由律師、牙醫師、醫師、中醫師、建築師、會計師組成的台南區六師聯合會，本次由台南市牙醫師公會主辦，台南律師公會、台南市醫師公會、大台南市中醫師公會、台南市建築師公會、台灣省會計師公會南區辦公室等共同出席與會，於112年12月17日假禧榕軒大飯店舉行第八屆第二次會議。
活動開始，兼備睡眠醫學專業的蕭凱元牙醫師，以「不只吃得好，牙醫也能讓您睡得飽」為題，藉由天下文化出版的「為什麼要睡覺？」一書，詢問與會嘉賓們對於「睡眠」看法，筆者先前有幸拜讀，亦推薦給夙夜匪懈的各位道長。
首先，蕭醫師以生理時鐘（Circadian Rhythm）與睡眠驅力（Sleep Drive）二概念，深入簡出的介紹睡眠生理學，前者主在調節身體清醒與睡眠時間，亦即告訴身體什麼時候該睡，什麼時候該保持清醒，可以稱其為「清醒驅力」，後者則是指大腦腺苷（Adenosine）的堆積程度，該物質自人體清醒後開始於腦內不斷累積，並藉由結合在腺苷受體（Adenosine receptor）讓神經元的活動減緩，誘導身體睡眠，並只在睡眠後始行減少，也可以說是「睡眠壓力」。一般情況下，在晚上接近自己平時的睡眠時間，會越發覺得疲憊想睡，此時是因為生理時鐘會使人體在睡前兩小時開始自然分泌褪黑激素（Melatonin），促使身體準備入睡，也就是清醒驅力逐漸降低的過程，而在睡眠開始後，腺 隨著睡眠時間逐漸減少與受體的結合，神經元因而緩慢活躍，清醒驅力隨著生理時鐘逐漸提高，人也就清醒了過來，如此周而復始每一天。然而，不論是熬夜加班或是娛樂，相信各位道長多曾有過「熬夜熬出精神」的經驗，這股有精神的「感受」，正是清醒驅力隨著日常生理時鐘逐漸開始提高所導致，但原本應該在睡眠時間代謝的腺苷不僅沒有減少，還不斷持續累積，進而導致熬夜後的精神不濟，而這樣1天的熬夜，蕭醫師表示根據研究，需要7天的正常作息才能恢復，故而是否還要開夜車加班，請大家保重身體狀況，三思而後行。
與此同時，蕭醫師也提及咖啡因（Caffeine）對人體的作用，由於咖啡因的分子結構與腺苷類似，因此可結合在腺苷受體達成競爭抑制，避免神經元的活動減緩，以達到提振精神的效果，然而，一杯100-150mg的咖啡約可以撐精神1.5至2小時，在此之後，原先積累的腺苷又會再次與受體結合，而睡意也隨之而來，故為了提神而喝咖啡，可說是「自欺欺人」不為過。然而，蕭醫師也貼心的分享，如果真需要喝咖啡來精神，建議在早餐時段飲用，如果是為了提振下午精神，考慮到飲用後尚須30分鐘起效，也可以在午睡前飲用，喝完立刻睡，以同時獲得補眠與攝取咖啡因的雙重提神效果。
蕭醫師復分享了幾個睡眠小知識，包含「睡眠與與死亡率：平均睡眠7小時與死亡率最低」、「肥胖、糖尿病或高血壓：睡眠時數與熱量攝取成反比，每減少1小時睡眠，BMI增加0.35」、「失智症的風險：腦內的代謝廢物需藉由體液循環清洗，此清洗行為在睡眠中特別旺盛」等，並介紹世界睡眠學會授權使用的「好眠十招」給大家參考使用（網址：https://www.tssm.org.tw/show_news.php?id=550）。
演講後段，蕭醫師向大家介紹作為第一線的牙醫師，能夠透過牙弓寬窄、面相、舌頭印痕、牙齒磨耗程度來判斷一個人的睡眠品質，並藉由牙醫治療如矯正口呼吸、手術撐寬牙弓、咬合板、止鼾器等方式來幫助改善，最後蕭醫師亦不忘打趣的提醒與會嘉賓，記得半年一次的定期洗牙檢查，維護牙齒健康，說不定還有助於解決睡眠問題。
接續其後，則是大家等待已久的餐敘時間及抽獎時間，在蔡雪苓理事長的帶領下，公會幹部及會員無不透過此機會，與具備不同領域專業的嘉賓認識、交流，並感謝涵昕與采純假日到場協助與支援，而本次活動也在一片歡樂中畫下句點。（勛）